Verbringe einen unvergesslichen Abend in unserem Izakaya!
Kleine feine Gerichte, die in Japan mit Sake zusammen genossen werden. Meistens bestellt man mehrere Ippinryori gleichzeitig und teilt sie miteinander.
Wir beraten Dich gerne, welcher Sake oder Drink zu Deiner Auswahl passt!
So nennen wir Japaner den Salat, da es im Japanischen kein „L“ gibt. Lass Dich von unseren Salatkreationen mit hausgemachten japanischen Dressings überraschen.
Japanisches Curry. Die japanische Currysauce ist eine dunkle, würzige sämige Sauce, welche Dich bestimmt begeistern wird!
In Japan wird die Grundcurrysauce mit Schweineschmalz hergestellt. Bei uns ist sie vegan.
Eine Schüssel Reis mit verschiedenen Fleisch und Gemüsegerichten. Wir haben eine grosse Auswahl an Donburis, z.B. Gyudon - Rindfleisch und Glasnudeln mit Ingwer.
Udon Nudeln sind dicke Weizenmehl-Nudeln, die traditionell schon seit über tausend Jahren in Japan hergestellt werden. Der Suppenfond bei den Udongerichten wird mit japanischem Fischdashi zubereitet.
Ramen Nudeln- ebenfalls aus Weizenmehl hergestellt, sind viel dünner und haben eine dunklere Farbe.
In Japan gibt es ein grosses Angebot an Ramenlokalen und die Leute stehen mitunter eine Stunde Schlange, um eine der besonders leckeren Ramen zu essen.
Dessert. Traditionelle japanische Desserts werden mit Azukibohnen gemacht. Diese gesüssten Bohnen passen perfekt zu Matcha Eis. Wir bieten auch schwarzes Sesam-Eis und verschieden gefüllte Mochis an.
Unser Team freut sich, Euch bei der Getränkeauswahl zu beraten.
Sake ist Reiswein und passt sehr gut zu japanischem Essen. Shochu ist japanischer Schnaps der entweder aus Reis, Gerste, Süsskartoffel oder braunem Zucker hergestellt wird.
Instagram: @ooki.izakaya
